国际糖价再创28年新高受本制糖年全球食糖供给继续偏紧预期消息的刺激，本周四ICE糖市原糖期货价格再创28年新高，当日1003期约糖价暴涨58个点，收于27.08美分/磅，盘中1003期约糖价一度创下27.10美分/磅的28年新高；1005期约糖价同时大幅上涨29个点，以25.22美分/磅报收。本周三LIFFE糖市1003期约糖价创下了695美元/吨的历史新高后收于694美元吨。由于投机基金看好食糖市场，糖市上只有买盘而没有抛盘，这是节前糖价得以继续冲高的关键。
国际糖业组织（ISO）曾表示，估计09-10制糖年全球食糖市场的供给缺口将从08-09制糖年的1,130万吨缩小至720万吨。
芝加哥林德-沃多克公司的高级市场策略师马克-朱利亚表示，一边是需求增加，一边是天气冲击巴西和印度的食糖生产，投资者都在净做多，基金更看好食糖市场。朱利亚同时认为，从技术上看，估计下一步1003期约糖价在28美分/磅一线将遇到阻力。
今年潮湿天气影响了巴西的甘蔗收割进度和降低了甘蔗的出糖率。由于今年雨季期间的雨水偏少冲击了甘蔗生产，估计新制糖年印度的甘蔗产量较预期下降近30%。
周五ICE糖市停盘，另外，12月28日（下周一）ICE糖市的开盘时间将推迟到美国东部时间早晨7:30分。
据交易所公布的数据，本周三ICE糖市的持仓量增加了1,467手，已增至834,817手；本周四ICE糖市的期糖成交量约有2,211手，看涨期权的成交量约有5,512手，看跌期权的成交量约有3,824手。
当日两大国际期糖市场收盘价如下(收盘价格单位:ICE糖市：美分/磅；LIFFE糖市：美元/吨)：
ICE糖市 涨跌 波动范围 LIFFE糖市 涨跌
1003 27.08 +0.58 26.50-27.10 1003 694.00 +9.60
1005 25.22 +0.29 24.93-25.31 1005 678.00 +8.40