检验检疫指南
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对进口包装材料、容器的卫生监督包括哪些内容？ 对进口包装材料、容器的卫生监督包括：（１）塑料制品。 一般来讲，塑料是合成树脂的单脂聚合而成，其分子数越多，其聚合度越高，单体分子越小，其稳定型越高，向食品转移的可能性越小，一般在研究塑料毒性时应考虑以下几方面情况：树脂本身毒性；添加剂毒性（增塑剂、稳定剂、硫化剂、促进剂等）；树脂中残留单体及裂解物的毒性；有害物质能否向食品中转移等问题。 （２）食品包装用纸。 要求：纸张质地应光滑耐折叠，无异味异嗅，无荧光现象；印刷油墨牢固，不脱落并印在包装纸的正面，印在反面时在油墨处或包装食品时内垫符合卫生要求的衬纸；作好运输、储存的清洁卫生和保工作，防止有毒有害物质污染。 （３）其他包装材料。 复合包装材料：各层之间粘结应牢固，层与层之间不能有剥离现象；复合后的材料无破损、无污染，浸泡后在浸泡液中不应检出ＴＤＡ（２，４－二氮基甲苯），复合材料的印刷，应将彩色图案的印刷层，复合在两层薄膜之间。 陶瓷食品容器：容器内部应光滑，上釉均匀，花饰无脱落现象，浸泡后铅、镉等有害物质溶出量应符合规定；接触食品的部位不应有花饰。陶瓷、搪瓷食品容器按国家卫生标准判定。 玻璃制品容器：表面应光滑，厚薄均匀，无明显气泡，无裂缝，贴花应牢固不脱落，花饰贴在容器外壁或不接触食品的部位，成品应检验合格出厂并附有检验合格证； 搪瓷食具容器：容器内壁应表面光滑，涂釉均匀，无裂口、缺口、鳞暴、脱瓷、孔泡、露里等异常现象。成品检验合格出厂并附有检验合格证。 金属制品容器：表面光滑，无砂眼、油渍及凹凸现象，浸泡试验应符合国家卫生标准。 （４）食品包装材料、容器的卫生安全性评价程序 工艺及配方的审查：各种食品包装材料、容器的有关原材料的合成工艺中有否产生有毒物质的可能，在配方中必须使用国家规定允许使用的无毒材料，并考虑各材料互相配合时的增毒作用。 卫生测试：食品包装材料、容器的卫生试验要根据不同性质的材料与用途来确定其测试项目。 毒性试验：可选择配方中有关物质，配制后的涂料和配制后的涂膜浸泡液作试验，毒性试验可按卫生部颁发的《食品安全毒性学评价程序》进行。 |
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