预计2009年产季，智利番茄收成良好，加工商原料充足2009年产季，智利的番茄收获看好，预计产量将高于2008年产季。因2008年产季番茄的种植面积减少，收成较差，从而给加工商带来了困难。
2008年产季最后的销售正在进行，目前还没有结转库存。一位加工商说，“2008年对于我们来说，还不可能有足够的番茄原料，使工厂满负荷地运转，因番茄产量短缺了约20%”。而2009年产季，只要加工商多付点钱，就可以获得可观的原料数量。
新的番茄收获季节，将于2009年1月末至4月10日进行。预计番茄的总产量约为750 000吨，可制成番茄酱120 000吨，主要是30/32甜度的，其中约105 000吨可供出口。
智利的番茄酱主要供应给拉丁美洲，但也有些番茄酱产品出口到亚洲（特别是日本）和大洋洲。 一家独立的公司Mercofood公司说，“大家都知道，智利的番茄酱‘精美’：颜色好，口感好，发霉的水准低。这主要是有利的地理条件以及智利食品.