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欧盟发布一种葡萄糖氧化酶的安全性评估报告
2018-07-12

欧盟发布一种葡萄糖氧化酶的安全性评估报告

2018年7月6日,欧洲食品安全局发布评估报告,评估一种源自转基因米曲霉NZYM‐KP菌株的葡萄糖氧化酶用于烘焙产品的安全性。
评估小组评估得出结论:在预期使用条件和范围下,该葡萄糖氧化酶不存在安全问题,预期最大使用量为每天341mg TOS/kg 体重。
更多详情参见:https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.2903/j.efsa.2018.5319
来源:海关总署



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