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美国农业部为减少食品浪费使用新的食品标签和指南

2016-12-21

美国农业部为减少食品浪费使用新的食品标签和指南2016年12月19日，据美国《食品安全新闻》报道，美国农业部食品安全检验局发布了新的食品标签信息和指南，鼓励食品生产企业和零售商使用“最佳使用日期（Best if Used By）”的标签，以减少食品浪费。
在美国，除了婴儿奶粉外，联邦法规不要求产品标注生产日期。对于有关产品质量的日期描述，由于生产企业使用不同方法，消费者容易混淆，导致消费者发现食品超过包装上印刷的日期而不是卫生、安全问题的情况下，丢弃食品。研究显示，“最佳使用日期”容易被消费者理解，这一标示显示产品品质而不是食品安全问题。

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