市场简讯
尽管在一般情况下，只有一小部分消费者会对某些食品产生不同程度的国民，但是到目前为止， 由于对食物过敏尚无非常有效的治疗手段，因此唯一可行的办法就是让易过敏者避开那些含有导致过敏成分的食物。这就要求食品加工企业对易引起过敏的食物成分加以标示。 目前，NFPA正致力于编制食物过敏成分管理手册。该管理手册将给食品加工企业在加工过程中执行"操作规程"和《食品过敏标示准则》以更具体的指导。 |
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