市场简讯
澳大利亚及新西兰食品管理局进行了一次调查，收集了更多关于酱油产品中的氯丙醇含量的资料。 在7月31日，澳大利亚及新西兰食品管理局同意考虑对食品标准编码进行修改，对酱油产品中的氯丙醇进行限制。根据现有的调查资料，澳大利亚及新西兰食品管理局同意酱油产品中0.2MG/KG的3-MCPD和0.005MG/KG的可消化蛋白质的比例是适当的，并且已经向澳大利亚及新西兰食品标准理事会推荐了这一标准。不论是对于进口的酱油和蚝油还是澳大利亚和新西兰原产的产品，澳大利亚及新西兰食品标准编码中将包括这些标准。 昆士兰州卫生部门和新西兰卫生部对3-MCPD酱油产品进行了调查。他们发现，大多数的产品所含氯丙醇几乎无法检测到，或者低于这次提议的最高标准。 |
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