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麦角生物碱超标法国出口黑麦被通报

2020-03-20

麦角生物碱超标法国出口黑麦被通报2020年3月19日，欧盟食品和饲料快速预警系统（RASFF）发布2020.1252号通报，比利时通过RASFF通报法国出口的黑小麦不合格，因为该产品中含有天然毒素--麦角生物碱（Ergot Alkaloids）。
　　据通报，检测出麦角生物碱的含量为3.5g/kg。比利时未分销该产品，目前已退回给发货人。
　　据了解，麦角生物碱是一类真菌毒素，是由麦角菌属侵害黑麦、大麦、小麦以及多种禾本植物而产生的生物碱毒素。动物及人食用含麦角的面粉制品后，均可引起中毒。麦角生物碱也存在于动物的奶和蛋中。欧盟规定，麦角碱在黑麦中的检测限量为0.1%（1g/kg）。
（食品伙伴网）

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