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麦角生物碱超标 法国出口黑麦被通报
2020-03-20

麦角生物碱超标 法国出口黑麦被通报
2020年3月19日,欧盟食品和饲料快速预警系统(RASFF)发布2020.1252号通报,比利时通过RASFF通报法国出口的黑小麦不合格,因为该产品中含有天然毒素--麦角生物碱 (Ergot Alkaloids)。
  据通报,检测出麦角生物碱的含量为3.5g/kg。比利时未分销该产品,目前已退回给发货人。
  据了解,麦角生物碱是一类真菌毒素,是由麦角菌属侵害黑麦、大麦、小麦以及多种禾本植物而产生的生物碱毒素。动物及人食用含麦角的面粉制品后,均可引起中毒。麦角生物碱也存在于动物的奶和蛋中。欧盟规定,麦角碱在黑麦中的检测限量为0.1%(1g/kg)。
(食品伙伴网)


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