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加拿大允许丙酸和丙酸钠用于即食肉类和禽肉制品
2018-04-09

加拿大允许丙酸和丙酸钠用于即食肉类和禽肉制品

2018年4月4日,加拿大发布NOM / ADM-0112参考文件,修订即食肉制品和即食禽肉制品中使用的防腐剂列表,允许丙酸和丙酸钠作为II类防腐剂用于即食肉类和禽肉制品,以控制单增李斯特菌等病原微生物。
新修订列表于2018年4月4日生效。
更多详情参见:https://www.canada.ca/en/health-canada/services/food-nutrition/public-involvement-partnerships/modification-permitted-preservatives-propionic-acid-sodium-propionate-meat-poultry.html



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