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这些禁用器官主要包括6个月以上羊的脑髓、2002年1月1日以后出生的6个月以上羊的脊髓及各类整羊头（面部肌肉和舌头除外）。用来制作小香肠的羊肠并不在禁用器官之列，不过政府仍在研究香肠的制作工艺是否能够有效驱除滋生病毒的淋巴组织。 法国农业、卫生和消费部门在一份联合公报中指出，“虽然在实验条件下疯牛病病毒的确可以传染给绵羊，但目前尚未有证据表明各种羊身上就一定存在疯牛病毒，因此消费者不必恐慌，法国政府目前采取的补充措施是基于高度谨慎的考量。” |
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