阿根廷牛肉供给下降澳洲肉类及畜牧业协会（MLA）的报告显示，2011年前7个月，由于牛群供给受限，阿根廷屠宰用牛的数量同比下降了13%。 MLA指出，尽管这一期间牛肉产量只下降了7%（平均胴体重增长7%，达到231千克/头），但是由于供给紧张及高昂的价格，阿根廷牛肉消费量已持续下降，已由2009年人均69千克下降至2011年的54千克。 到目前为止，牛肉出口量已同比下降了1

美国屠宰量处于高点 皮革价格或将下降生皮有着较好的需求，但交易价格并不同于卖价。必须进行谈判。有消息称，卖主拒绝低于上周价位的价格，然而，其他消息报道称，卖主已经接受较低的价格。两种说法可能都正确。简而言之，在这段时间，每个人都在为自己争取。 美国农业部发布的包括上海皮革展在内的数据令人感到困惑。编者估计在上海皮革展的一周里以及展会的前后期间的报道，因人们旅行等等而有点混乱。编者

玉米大豆价格长期看涨 中国寻求美国阿根廷玉米行业专家本周表示,长期而言亚洲的强劲需求将维持玉米和大豆的看涨前景,不过目前的高价格已经触及极限。未来几年,新兴经济体由人口和经济增长推动的需求增长,将是支撑大豆和玉米的主要动力.今年美国遭遇五十年一遇的炎热夏季,助推了玉米价格的坚挺态势. 据BODC了解，内业专家正在评估中国进口美国或阿根廷玉米的机会. 近来对于美国玉米库存吃紧

1-8月俄罗斯牛奶产量下降1.8%俄罗斯联邦国家统计局的工作报告显示，截至8月底，俄罗斯奶牛存栏880万头，同比减少0.6%；1-8月份，牛奶产量为2220万吨，下降1.8%，其中，8月，牛奶产量320万吨，增长0.7%。

泰米价格下月或急涨28% 港人或转吃越南米或内地米据报道，占香港食米进口量61%的泰国米，因泰国政府下月初提价向农民收购食米，泰国米出口价料由现时的每吨1,090美元，上涨28%至每吨1,400美元。香港米商预料，米价涉及多方面的因素，现阶段难以评估米价走势；倘泰米大涨价，料有更多人转食越南米及内地米。 泰国总理英禄在选举时提出高价向农民收购食米的承诺，将于下月7日兑现。现时泰国

欧盟2011/12年度小麦产量预估降至1.3536亿吨欧盟预测机构周四下调该地区小麦产量预估0.8%至1.3536亿吨，因种植面积低于预期。 产量较2010年下滑2.9%，但仍将较五年均值增加0.5%。单产亦好于春季遭严重干旱时期的预估，软小麦平均单产预期与近几年相符，为每公顷5.45吨。 然而，欧盟第二大小麦生产国--德国，在经历了寒冷多雨的7月之后，8月天气状况亦不稳定

美国墨西哥湾水母泛滥影响捕鱼业去年是漏油事件，今年是水母泛滥成灾。墨西哥湾的捕捞业从业人员叫苦不迭。 近日，美国阿拉巴马州和密西西比州的捕鱼人和捕虾人都抱怨，他们的努力有可能要泡汤，因为墨西哥湾北部海域被大量的水母堵塞。 一年前，该地区的这些捕捞业者就无奈的承受了英国石油公司在墨西哥湾漏油造成的严重后果，那次漏油事件是美国历史上最大的一次原油倾泻污染事件。 今年的水母

阿根廷2011/12年度小麦产量料降至1100万吨至1300万吨阿根廷农业部周四公布月度报告称，该国2011/12年度小麦产量预计介于1100-1300万吨，低于上年度的1470万吨，因天气干燥。 尽管小麦播种面积较2010/11年度增加2.9%，但干燥多风天气降低土壤湿度，并影响新作小麦生长。 “为保证作物单产不受影响，短期内迫切需要降水，”政府月度报告称。 此外，