农业部与国家卫生计生委日前联合发布《食品中农药最大残留限量》（GB2763-2014）。
新标准规定了387种农药在284种（类）食品中3650项限量指标，较2012年颁布实施的标准新增加了65种农药、43种（类）、1357项限量指标，不仅覆盖了蔬菜、水果、谷物、油料和油脂、糖料、饮料类、调味料、坚果、食用菌、哺乳动物肉类、蛋类、禽内脏和肉类等12大类作物或产品，也基本覆盖了常用农药品种。其中，针对蔬菜、水果、茶叶等鲜食农产品农药残留超标多发、易发问题，新标准重点增加了蔬菜、水果等鲜食农产品的限量标准。水果农药残留限量增加473项，蔬菜（包括食用菌）农药最大残留限量增加431项。
值得一提的是，新发布的标准中，国际食品法典委员会已制定限量标准的有1999项，其中共有1811项国家标准等同于或严于国际食品法典标准，占90.6%。
新标准将于2014年8月1日起开始施行，2012年颁布实施的《食品中农药最大残留限量》（GB2763-2012）同时废止。
