4月份澳大利亚牛肉出口减少澳洲肉类和畜牧业协会报道，由于4月份澳元汇率的持续走高及出口需求的逐渐减少，尤其是近期出口日本受阻，澳洲牛肉和小牛肉出口微量下降。
据澳大利亚农、林、渔业部-DAFF披露的数据，本月牛肉出口总量为73,784吨（装运重量），比去年同期降低1%。2011年前4个月的总运输量比去年同期高6%，达到279,888吨（装运重量）。
东部地区大范围雨季的来临，导致三月份末和四月初肉牛出栏量减少，因此4月份牛肉出口量减少。4月份的双节（复活节和澳新军团节）扰乱了肉牛流通过程，进而影响了牛肉供应。
3月份自然灾害的发生导致牛肉需求仍然徘徊不前，出口到日本的澳洲牛肉为26,383吨，比2010年同期低了12%。4月份出口到韩国的数量虽与2、3月份创下的最新记录总量相比略有下滑，但比去年同期增加了2%，达到10,953吨。
受到澳元高汇率和其他市场竞争的影响，4月份出口至美国的牛肉量比去年同期低了20%，为13,247吨（装运重量）。此外出口到台湾的牛肉量比去年低了7%，达到2519吨（装运重量）；出口到印度尼西亚的牛肉量比去年低了76%，为769吨（装运重量）。
而出口到独联体的牛肉却有明显的上升，例如出口到俄罗斯的牛肉与去年同期相比上升了69%，达到6,950吨（装运重量）。