中国增加对冷藏蔬菜市场的渗入据最新公布的贸易数据显示, 2006年, 中国作为全球冷藏蔬菜的主要供应国, 其出口迅速增长, 出口大幅增长的主要冷藏蔬菜有甜玉米、菠菜和豆类。
2006年，中国甜玉米的出口增长跃升了54%，达24 210吨，出口金额达970万美元，比2005年的580万美元增长了66%。这种增长特别令人印象深刻，主要是因为在2000年，中国冷藏甜玉米的出口交付总共才140吨，只赚取了117 330美元。
大部分的中国冷藏甜玉米是出口到南韩，2006年占到了82%，数量达20 010吨，增长了46%。 而在2004年，南韩的市场份额更为突出，占了93%，但在随后几年里，中国的冷藏甜玉米主要是打进一些较小的市场。
最明显的是，2006年，有些国家从中国的进口在过去不到两年里，是使中国的甜玉米从中获益最大的一部分：南非（650吨），沙特（540吨）和阿联酋（250吨），分别比上年有了3位数149%、352%和1 232%的增长。
2006年，对于中国出口商来说，另一个赚钱快手是冷藏菠菜，出口数量和金额都大幅增加，出口数量达24 520吨，增长38%，出口金额达2 060万美元，增长33%。

供应不稳定
在过去几年里, 中国冷藏菠菜的出口经历了高峰和低谷的过程,2006年出口的好转仍然低于2000年的40 765吨的水平, 那年的出口金额也稍高, 达3 206万美元。
2006年，日本占中国冷藏菠菜出口的一半，数量为12 210吨，增长28%。向美国的出口甚至更令人印象深刻，达8 160吨，增长87%，把在美国的市场份额推向33%，而两年前在美国的市场份额才20%。
2006年，加拿大（+22%）和南韩（+33%）也是中国冷藏菠菜的很好的市场，但是，对台湾（270吨）和德国（240吨）的出口却大幅减少，分别下降了43%和51%。
中国的冷藏豆类的出口，沿着类似的上升的轨道行进，出口数量达9 460吨，增长29%，出口金额达650万美元，增长26%。日本从中国进口了7 120吨，增长了11%，占了最大的份额。而美国从中国进口冷藏豆类也有了很大的增加，美国国内冷藏豆类的短缺，促进了中国供货的流入，由2005年的100吨大幅增加到1 180吨，增长了1 117%。