中国芦笋业存在的一些问题据美国农业部（USDA）的一份报告称，由于今年国际市场（2008年）对芦笋的需求不旺，以及其他一些因素，因此估计明年（2009年）中国芦笋的产量将会下降。
预测到2009年时，中国芦笋的产量将有可能会达到300 000吨，比2008年的产量将减少14%。
减产是由于以下多方面的一些原因所造成的，例如：由于在2008年里，中国芦笋的产量低、收益差（特别是绿色芦笋），导致了芦笋作物种植面积的减少，加之出口需求的下滑等因素。
中国芦笋的主要产区是在下列一些省份，诸如：山西、山东、河北、河南以及福建等省；这些地区芦笋的产量占中国全部总产量的80%。
估计2008年中国芦笋的种植面积，总计达120 000公顷，其中可收获的面积为80 000公顷；而且预期今年单产将少于2007年每公顷5吨的收获量。
芦笋减产的部分原因，就是因为2008年的芦笋欠收和菜农们的收益少所造成的。
此外，影响中国芦笋出口量的一个问题，就是过度收获，为了增加芦笋产品的重量，菜农们将芦笋的茎部尽量切得过低，以至接近芦笋的根部。
这样的做法，虽然使2007年芦笋的价格达到了创记录的水平，每公斤的价格为人民币8.00--10.00元；但是，结果对来年芦笋作物的质量却造成了不良的影响。
中国的芦笋，因为种子的质量问题，以及管理上存在着的技术性问题，这些差别就意味着，中国芦笋的单位面积产量，低于其他一些芦笋生产国的产量，例如：秘鲁等国。
在中国芦笋的产量中，估计目前绿色芦笋的产量，大约占芦笋总产量的50%；而白色芦笋，过去曾经是中国生产芦笋主要的品种。
这种白色品种的芦笋，主要是用于制成罐头，出口到欧洲；而绿色芦笋，一般则加工成冷冻或冷藏的芦笋产品销往亚洲市场，诸如：日本（这是中国的主要市场）和韩国等国。
中国现有的芦笋罐头加工厂，总共大约有50—60家，主要分布在山东、山西和福建等省份；平均生产每一吨芦笋罐头，就需要加工1.5—1.6吨新鲜的白芦笋。
由于芦笋产量的增长受到了上述原因的妨碍，因此影响到供应量的增加；此外，对芦笋的需求也不旺盛；还有，中国政府严格的出口规定，对于罐头的加工产量也起着比较重要的部分作用。
2008年中国芦笋罐头的总产量，比2007年减少了30%；芦笋罐头减产的主要原因，是因为从2007年转下来大量的库存产品。
2007年芦笋罐头的出口价格，创历史的最高记录，每磅达1.21美元；这一价格，比欠收的2006年价位高出40%，比2005年的价格水平增加了一倍。
由于2007年有着大量的芦笋库存产品和信贷政策的趋紧，据报导美国的农业部称，在2008年，中国的山西省几乎有近30%的芦笋加工厂，因为财政困难而停产。
目前，由于芦笋的价格偏低和政府对粮食生产补贴的增加，致使原来一些种植芦笋的菜农们，都纷纷转向种植其他的农作物，比如：改种玉米等农作物。
而中国政府，长期以来一直都是奉行粮食生产自给自足的政策。
中国种植的芦笋，有80 %以上都是用于加工以供出口需要，可是出口方面却又面临着诸多的挑战：
首先，中国政府为了外贸的进出口平衡，而并不鼓励所有的商品都出口；第二，人民币的继续升值，给中国产品的出口竞争力造成了不利的影响；第三，农民们投入的生产成本已经在猛增。
2008年春季时，中国绿色芦笋的价格是，每公斤人民币3.00元—4.00元（约合每磅0.20—0.30美元），只达到了2007年的一半价。
据FAS估测，中国种植芦笋的成本，每亩为人民币1 400元（每公顷大约合3 000美元），或者每公斤人民4.70元；这就意味着，现在中国芦笋的销售价，已经低于生产成本。
预期芦笋的出口前景
估计在2008年里，中国芦笋罐头出口的数量，总计将可达到90 000吨，比2007年的出口总量下降8 %。
由于日本已经限制从中国进口芦笋的数量，因此估计今年中国冷冻芦笋的出口量为40 000吨，比2007年减少40%。
在2007年时，日本就已经宣布，在从中国进口的芦笋产品中，其中30%的芦笋产品，都必须要进行农药（残留量）的检查；因为近些年来，中国的一些产品，已经不符合日本严格的MRL（农药残留最大限量）要求的标准。
美国农业部还指出，鉴于国际市场对芦笋的需求不旺，因此中国就必须要着眼于自己有利的国内市场。
然而，芦笋毕竟又不是中国传统食品的一部分，所以更多的人们都认为，中国要向消费者们进行大力的宣传，告诉他们芦笋是有营养价值的，对健康有益的食品。