智利鲑鱼出口下滑问题突出据智利国家鲑鱼生产商协会（SalmonChile）称，尽管智利鲑鱼出口额从2006年的22亿美元增加到24亿美元（增长9%），但由于价格下滑，供应增加，智利鲑鱼产业仍然面临滑坡。4月份鲑鱼交易价格为每磅4美元，现在跌至1美元。

美国是智利最大的出口市场之一，但是随着对美出口鲑鱼价格上升，导致美元贬值，智利鲑鱼产业仍是受害者。

2003年，智利鲑鱼出口增长率开始翻倍。2003年增长18%。2004年增长25%，总价值20亿美元。2005年和2006年分别增长20%和28%。

智利四大鲑鱼公司的报告显示，2007年前8个月智利鲑鱼总体出口下滑。世界最大的鲑鱼公司，挪威MarineHarvest公司下降43.%。其他三家公司，PesqueraChamachaca下落10.9%，SalmonesAntartica减少4.4%，Ventisqueros减少2.3%。

出口数据下滑，加上上市公司鲑鱼股价呈下降趋势，令投资者一度担忧。MarineHarvest第三季度不尽人意的盈利导致股价震荡下跌20%。智利第三大鲑鱼出口商Multiexport则遭受了14%的滑跌。PesqueraMardeChiloe也无可避免的损失12%。

除了出口数据下滑外，智利科学界的研究结果让智利鲑鱼产业更加难于应付。科学家们的研究显示，智利鲑鱼领域存在接触传染性鲑鱼贫血病毒（InfectiousSalmonAnemiavirus）。该病毒可导致该珍贵鱼种死亡，但对人类没有影响。

智利鲑鱼产业的其他问题有：消极的环境影响，水产养殖场主的劳工违法，性别歧视和土著人权利等。