蒸谷米：2009-2010年泰国稻米出口的主角2009/2010产年的印度稻米产量因受到旱灾的打击而减少了约60-70万吨，导致印度今年9月份宣布停止出口非巴斯马蒂米（Non-Basmati Rice），使许多在今年前段时间放缓蒸谷米（Parboiled Rice）进口的国家尤其是非洲国家必须再从泰国进口蒸谷米。尽管今年前8个月泰国的蒸谷米出口额有所萎缩，但预计2009年最后1季度到2010年中是泰国蒸谷米出口的黄金时期，尤其是扩大非洲市场的良机，使得蒸谷米在泰国的稻米出口中将发挥更大作用，其出口占比将趋向增长。不过，预期泰国白米出口仍将继续面临着越南的激烈竞争，自今年以来越南抢夺了泰国的白米市场份额，导致泰国的白米出口出现了历史最大降幅。
由于预期2009年最后1季度至2010年中蒸谷米的出口将趋向大幅好转，各碾米厂纷纷转向扩大蒸谷米的生产，以迎合出口需要，此外还有来自生产蒸谷米利润方面的吸引力。不过，令人担心的长期因素是，若2010年下半年印度重新恢复稻米出口，届时市场可能会出现供过于求的问题，因为泰国生产的蒸谷米全部用于出口，加上若出口市场动荡，将面临亏损的风险，因为蒸谷米碾米厂的投资还本期需要大约3年的时间。同时，拓展欧盟、美国、澳大利亚和新西兰等优质蒸谷米市场所增加的销售，可能无法达到如泰国碾米厂的蒸谷米生产量那般的增长。
此外，令人关注的是，蒸谷米出口增长应该有助于阻止国内的稻谷价格大幅下滑，因为生产蒸谷米的碾米厂必须大量收购稻谷来生产蒸谷米，以满足出口需要，从而使政府可能不必像预测那般支付担保价格与价格之间的高额差价，这将取决于蒸谷米的出口能否持续增长。