由于竞争对手降低报价, 印度调味品和香料出口下降辣椒、芫荽(coriander)和小茴香(cumin)等调味品和香料发货量大幅度下降, 使印度在2005/06财政年度的头4个月中少出口调味品和香料16 000吨, 价值10.2亿卢比(2 330万美元)。
印度在2005年4月至7月期间共出口调味品和香料113 850吨, 总值69.5亿卢比; 而在2004/05相同期限内共出口129 850吨, 总值79.7亿卢比。
香料商会(Spice Board)营销部经理S Kannan说, “辣椒、芫荽、小茴香、芹菜籽(celery)、茴香(fennel)、胡芦巴(fenugreek)、香草(vanilla)和其它香料籽的出口以及簿荷产品的出口都下降了; 而大蒜、姜黄(turmeric)、生姜、肉豆蔻(nutmeg)和豆蔻香料(mace)以及增值调味品和香料出口增加了。”
“在增值产品出口中, 香油(spice oil)和树脂油(oleoresins)继继持上升趋势, 出口量达到1 900吨, 价值15.6亿卢比。在上述4个月期间,大蒜和姜黄的出口也呈现大幅上涨的趋势。”
印度继续保持姜黄出口的垄断地位, 由去年同期出口的15 950吨增加到今年的19 335吨。
由于竞争国减产, 包括新鲜和粉状在内的各种形式的大蒜产品出口大幅增加。大宗量的发货是发送给巴基斯坦和孟加拉, 最近印巴关系的缓和是出口增加的重要因素。
出口再次大幅增加
在1998-99年之后, 印度向巴基斯坦出口大蒜实际上降低到零,那年向巴基斯坦出口大蒜105吨,价值228万卢比。随着最近政治气候的改善, 与去年同期的仅有385吨出口量相比, 2005/06年头4个月期间的出口量猛增到7 300吨。同样, 孟加拉也解禁印度大蒜的进口。
印度是仅次于中国和韩国的大蒜生产大国, 己成为全球市场的主要竞争对手。中国的产量占世界总产量的60%以上。
Kannan说, “据报导, 4月和5月期间收获的中国辣椒的产量要比我们的好, 去年10月和1月期间收获的辣椒产量也好于我们。”
“一旦中国完成下一期的收获, 像斯里兰卡、马来西亚、孟加拉、美国和阿联酋等主要买主都希望辣椒价格进一步下降。除了今年年初发生的苏丹红-1号诈骗的可耻下场外, 这也是印度辣椒出口下降的主要因数。”
在面临的竞争情况下,其他香料和调味品出口表现良好。
咖哩粉、咖哩酱和调味品均呈现大幅上涨的趋势。由于世界市场对印度簿荷产品没有市场需求, 印度簿荷产品的出口继续下降。