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英国葡萄酒专家暗示:70%香槟价格虚高
2008-09-17

英国葡萄酒专家暗示:70%香槟价格虚高
英国媒体对全国人民消费的15亿瓶葡萄酒质量进行了一次调查,同时对享誉国际盛名的香槟提出了质疑。一位专家暗示,70%的香槟价格虚高,与真实价值不符。
“The Great Wine Swindle”一书作者马尔科姆·格拉克说:“很多葡萄酒并不比含酒精的可乐好多少,您喝进肚子里的无非是人工酵母、酶、糖、单宁以及各种添加剂。”很多廉价葡萄酒添加橡木片来代替传统的橡木桶进行陈酿。一些著名的新世界品牌使用牛奶、酶作为葡萄酒澄清剂,使酒的口味每一批各不相同。
今年,六十多位博若莱新酒生产商因采用劣质葡萄酒加糖酿酒,被告上法庭。
调查还发现,意大利7000万升葡萄酒只含有20%的葡萄原汁,其余成份都是水、糖、酸等成份,用于增加酒的口味,提高价格。
此外,一些主要的香槟品牌还发现含有杀真菌剂,与6.99英镑一瓶的起泡酒没有分别,但是价格却是后者的三倍。
葡萄酒作家Jancis Robinson在节目上说:“我个人认为只有30%的香槟物有所值。”


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