因需求增加，而供应减少，推动着浓缩菠萝汁价格的上涨世界上浓缩菠萝汁的价格在继续上涨, 原因是远东地区的供货出现短缺, 它不可能很容易地从其它的菠萝原产地得到补足。
泰国食品加工商协会预计，在今年第一季度，泰国菠萝原料的供应量（包括鲜菠萝的销售、做罐头的菠萝和做果汁的菠萝）减少了多达20%以上，主要是1月份泰国的干冷气候和之后3月份的干热气候所造成的，这种干热天气现在还在持续。
泰国食品加工商协会警告说，原预计泰国今年会有210万吨的菠萝产量，但现在估计其产量将削减15%至180万吨，使之成为泰国自2003年以来最小的收获量，2003年那年的收获量为170万吨。目前，泰国菠萝原料的价格为6.80泰铢/公斤, 果汁加工商和菠萝罐头商都为争取原料进行竞争。
上个月，泰国浓缩菠萝汁的价格已经攀升了100美元/吨，目前现货市场的菠萝价格为1 700美元/吨，看来确实是令人担忧地高。泰国向荷兰的出口菠萝价为1 875美元/吨（鹿特丹FCA, 关税已付）。这个价格要是包括了11.7%的关税以及运费和其他港口费用的话，就相当于1 600-1 650美元/吨的FOB价。
其他的菠萝原产国情况
印尼的菠萝价格类似于泰国的价格，但眼下供货商都不愿意做出报价而在等待和观望价格可能的变化。
南非的菠萝价格稍低些，为1 550美元/吨（CFR）。不加糖的浓缩菠萝汁的进口关税为7.9%, 而加糖的浓缩菠萝汁的进口关税为3.6%。
菠萝的上述这些价格是否能保持下去，在某种程度上将取决于浓缩桔子汁和浓缩苹果汁的价格，因为目前浓缩桔子汁和浓缩苹果汁的价格都很疲弱。几年前，浓缩菠萝汁的价格约为1 000-1 200美元/吨（FOB），而浓缩桔子汁和浓缩苹果汁的价格是现在价格的两倍。现在，浓缩菠萝汁又回到了作为最昂贵的“主流”果汁的传统地位，有些买家认为其价格有些高估。但考虑到对菠萝强劲的需求和菠萝产量受到的制约，看来菠萝的价格没有下调的理由。