印度允许苏丹红--1的犯罪者再次出口香料印度商务部长已着手解救3家辣椒出口商, 他们因据说出口发运了辣椒和辣椒粉中搀有致癌的人工着色苏丹—1而自2003年5月以来被香料局列入黑名单。
印度商务部已指令香料局恢复这3家公司的许可证。曾被香料局收回许可证的3家公司是Gautam Exports Corporation、Paton Exports和SG Spice and Seed Co。
商务部国秘S N Menon说，“这些公司最近3年已经停止开展业务，这本身就是对他们足够的惩罚”，“现在是恢复他们原狀的时候了，因为看来他们将不可能再做这样的事情了”。
该部最近的指令中说，“这3家公司在他们出口发运的辣椒中被欧盟不同的实验室查出有苏丹—1红染料，已受到足够的惩罚。
对那些不安分的出口商来说是个好消息, 因为红辣椒期货的前景很暗淡, 所有的合同价格在下降, 甚至市场现价因销售压力微弱和产量低，仍然相对稳定在4 200-4 500印度卢比/quintal (93-100美元/ quintal)。
在一周的时间空间内，在国家商品和衍生物交易所（NCDEX）的6月期货合同价下降了10.2%, 由6月1日的5 023印度卢比/quintal，下降到6月6日的4 510印度卢比/quintal。
7月的期货合同价格（每quintal），由5 278印度卢比，下降到4 831印度卢比。而8月的期货合同价格，则由5 567印度卢比，下降到5110印度卢比。

中国的竞争
需求的减弱, 主要是由于增加了从中国的进口。部分贸易商说，需求下降是过去几周中市场井喷至较高水平后不可避免的纠正，并与全世界疲弱的商品市场相同步。
在印度范围内，每年辣椒消费量为500 000吨，预计供应可以跟得上需求。可以感觉到，2006/07产季价格将保持稳定。
本产季产量预计为350 000吨，再加上200 000吨的结转库存，足以满足当地的消费。
一些贸易商感到，目前，全球的市场不利于辣椒的出口，因为印度的辣椒商品漫天要价，高达1 500美元/吨。
中国一直在提供低热、高彩色的Yiddu级辣椒，价格为1 050美元/吨，天津无茎干的辣椒价格为1 200-1 250美元/吨。因价格低，一些印度制造商正进口中国辣椒。巴基斯坦的无茎干辣椒，其价格更便宜，为1 010美元/吨。