印度引领世界对芒果浆日益上升的需求从食品新闻在印度孟买举行的亚洲第二次果汁年会上了解到, 世界上除了印度之外, 任何人都不认为芒果汁是选泽中没有争议的果汁。因为桔子汁是世界上绝大部分地区受欢迎的果汁，而季节性的芒果在印度却广泛地主导着瓶装的即饮果汁。
据透露，印度共有1 000多种芒果，其中有100种芒果以商业规模进行种植。据印度最大的冷冻食品出口商Allanasons公司果蔬部总经理B S Parmar先生说，今天，印度已经占世界芒果总产量的43.9%。他说，2007年，世界上有85个国家共生产芒果2 780万吨，其中，印度的芒果产量最多，为1 220万吨，其次是中国和墨西哥，他们的产量分别为380万吨和175万吨。
印度芒果年产量的45%，即550万吨产于印度南部的4个省：Andhra Pradesh、 Karnataka、 Tamil Nadu和Kerala；北印度省的芒果产量占30%；印度西部的Maharashtra、Gujarat和Goa 三省，其芒果产量占12%，只有3个品种，即：Alphonso、Kesar和Rajapuri。印度其余地方的芒果产量占全国的13%。
印度南部的Benishah和 Banganpalli芒果品种，年产量达150万吨，占全国产量的12%；其次是Totapuri和Bangalora品种，年产量为130万吨；Neelam品种年产量为700 000吨。印度北部的芒果主要品种是Dussehri, 年产量达100万吨，其次是Langda和Chausa品种，产量各为400 000吨。印度东部没有突出的品种，但有Fazli、Himsagar、Kishanbhog、Malda和Bambay Green等品种，其年产量共达240万吨。印度西部的芒果大部分是比较贵的Alphonso品种，年产量为700 000吨，其次是Kesar和Rajapuri品种，年产量各为400 000吨和100 000吨。
果蔬部总经理B S Parmar先生说，印度年产量1 220万吨原芒果中，只生产少量的300 000吨的芒果桨，其中200 000吨用于出口。50%的芒果浆无菌消毒，45%罐装，5%冷藏。印度芒果浆的50%主要出口至中东地区，因为那里有印度次大陆的大量侨民，另有30%出口到欧洲，10%出口至远东，8%出口到北美，出口到其他地区为2%。
昂贵的Alphonso芒果品种
B S Parmar先生解释说，为什么Alphonso品种的芒果那么受欢迎，主要是“它有最好的香味和口味，可用于水果、冰淇淋、风味牛奶和酸奶、婴儿食品、果浆和果汁。它的纤维含量低，又富于矿物质，酸甜度极好”。
他还说，“进口商方面出于预算的考虑，使得Totapuri芒果品种成为受欢迎的比之更贵的芒果品种的一个替代方案。该品种的口感与Alphonso品种的芒果一样好，在混和果汁中占主导地位”。
在全世界芒果桨700 000吨的年产量中，有400 000吨用于出口，其中印度正好占了一半。墨西哥的出口量为50 000吨。菲律宾和哥伦比亚各出口30 000吨。巴西出口20 000吨。
Parmar先生感到，芒果的消费一定会增加，原因是由于芒果的熟悉的口味以及世界上人均消费量很低，才10公斤。随着世界上大部分地区人民生活水平的不断提高，以及加工商和用户都寻求产品创新，预计芒果产量和进口每年将增加5-7%。
墨西哥是世界上鲜芒果最大的出口国，芒果年产量达172万吨，其中向全世界出口200 000吨。古巴、危地马拉、委内瑞拉和多米尼加共和国也生产许多鲜芒果，但大部分都供国内消费。
在芒果浆方面，墨西哥的产量比印度相差很远，每年才10万吨。在南美洲，墨西哥之后是哥伦比亚，年产芒果浆40 000吨，巴西25 000吨，厄瓜多尔和秘鲁各产10 000吨。