印度需求推动糖价再创历史新高受全球头号食糖消费国--印度的进口需求强劲、墨西哥将进口39.3万吨白糖的推动，加上受纽约ICE糖市原糖期货价格突破20美分/磅的关口，再创28年新高暴涨的刺激，周五LIFFE糖市白糖期货价格全线暴涨。
当日LIFFE糖市0910期约糖价在523.10-539.50美元/吨的范围内波动后暴涨18.30美元/吨，收于537.20美元/吨，成交3,389手，盘中0910期约糖价一度冲击了539.50美元/吨的历史新高点；0912期约糖价在533.80-551.00美元/吨的范围内波动后暴涨19.30美元/吨，以549.30美元/吨报收，成交2,130手，糖市的成交总量约有10,447手。
另外，由于良好的基本面前景对目前的牛市形成强有力的支撑，在投机商大规模买进的推动下，周五ICE糖市原糖期货价格突破技术阻力位后暴涨逾1美分/磅，再创28年新高。当日0910期约糖价暴涨101个点，收于20.81美分/磅，盘中0910期约糖价一度冲击了1981年4月份以来从未有过的20.85美分/磅的高点；1003期约糖价同时暴涨96个点，以22.03美分/磅报收。
来自伦敦K糖业咨询公司的皮埃尔-赛伯格表示，周五伦敦糖市白糖期货价格再创历史新高与印度需求强劲有直接的关系。眼下市场方面普遍认为今年印度雨水偏少有可能冲击到来年印度的食糖生产，进而导致09-10制糖年印度将进口约500万吨食糖，此外，市场方面还担心前段时间巴西天气潮湿有可能导致巴西的甘蔗产量达不到先前的预期，当然，墨西哥拟进口39.3万吨白糖也对当日糖价的暴涨功不可没。
一位伦敦期糖经纪商表示，虽然后市期糖市场有可能出现剧烈震荡，但技术走势图上的均线仍往上翘。进入2009年以来纽约ICE糖市0910期约糖价已上涨了约70%，周五更创下了20.85美分/磅的28年新高。1981年4月份国际原糖期货价格曾冲击了21.35美分/磅的高点。
当日LIFFE糖市近期合约收盘情况如下：
0910：+18.30美元/吨，收于537.20美元/吨，成交3,389手。
0912：+19.30美元/吨，收于549.40美元/吨，成交2,130手。
1003：+19.30美元/吨，收于559.40美元/吨，成交2,672手。
0910期约糖价波动范围：523.10-539.50美元/吨。
糖市的总成交量约有10,447手。