印度迄今为止UP邦糖产量同比下降10%印度食品部负责人Sharad Pawar表示，今年印度的食糖供应量应该是充足的，但是政府所关心的是产量的减少以及糖价有望继续上涨。
根据最新的数据，UP邦2009年12月-2010年1月份糖产量同比下降了10%左右，与此同时，全国同比减产2.5%左右。如果制糖年后期仍是延续这种趋势，今年食糖总产量将有可能达不到先前预期的1,600万吨，或许最多只能与2008-09制糖年的1,460万吨的水平相当。
分析师认为，尽管食糖零售价格从50印度卢比/千克的高峰下滑，但从基本面情况来看，国内糖价有可能继续维持上涨态势。某地区一位分析师表示，他对今年的糖产量将高于去年主要是基于去年的假设条件，预计食糖产量将达到1600万吨，但依照目前的食糖生产趋势来看，产量最多与去年持平将达到1450万吨，绝不可能满足全国2,300万吨的消费量。
最近两星期内阁召开了关于糖价的紧急会议，Pawar表示印度已经签订了进口560万吨糖的合约，目前已经有50%到港。剩余的部分将在3月份到港。
全国结转的库存（业界预计将约为400万吨）和预估的1,600万吨的产量相加的话，今年食糖供应量将会超过2,400万吨，足够满足国内的年消费需求。
截至1月22日，印度最大的产蔗区UP邦产糖量较去年同期的270万吨下降了10%，仅达到242万吨。UP邦制糖期已经接近尾声，估计在剩余的时间里糖产量难以出现大幅增加的可能。
尽管含糖分有所降低，但预计印度最大的产糖邦马邦糖产量仍有望小幅增加3%。