意大利食品业危机暂解根据意大利食品工业联盟（Federalimentare）调查预测，意大利食品业2006年度总产量成长将仅有1%的成长，总产值预计为1,087亿欧元。如此成绩已较过去几年起色(除2005年成长1.9%外)，但依目前夏季商品之销售状况判断，本年度之销售仍将进步迟缓。然而，食品工业联盟对出口总额之预测则相当乐观，预计将有7%之显著成长。
据2005年度资料分析，食品业占意大利国内生产毛额之7.55%。义国共有36,600家小型食品公司(2名员工以上)，而中型以上(超过19名员工)的则多达2,550家；2005年总消费额达1,932亿欧元(较去年同期成长2.4%)。食品业之国内家庭消费额与去年相较略为起色，成长了2%，共计1,317亿欧元；其中面食类、饮料类、即食料理类、冷冻食品类以及巧克力相关食品类之销售皆有成长。
2005年度意大利食品类之进口总额共计127亿欧元，衰退0.8%，出口总额为151亿欧元，占总产量之14%，较去年度成长2.7%；如此消长使义食品业之对外贸易顺差成长了26%。研究指出，由于”Made in Italy”之食品近年再度开始热门，在消费者选择甜食、矿泉水及酒、乳类制品、肉类及相关制品时，较偏好产自意大利，或包装类似意大利制造之商品。消费者此一倾向，于去年度即在全球创造了将近560亿欧元之市场，真正由意大利出口之商品目前仅有10%之市场占有率，相信未来仍有提升的空间。
义食品业2005年度之总产值为1,070亿欧元，其中较居新意的即食料理、健康食品及保健食品之销售成长最为迅速，市场占有率提升近25%；而有机食品等传统类天然食品之市场占有率则下降至10%。