新制糖年巴西中南部已收榨1.343亿吨甘蔗巴西蔗产协会（Unica）本周一表示，得益于良好的天气条件及糖厂提前开榨，截至6月1日时，巴西中-南部地区2010-11制糖年甘蔗收榨量较去年同期的增长了21.1%，达到1.343亿吨，食糖产量同比增长了31%，达到670万吨，酒精产量同比增长17.7%，达到55亿公升。
巴西中-南部地区的产量约占全国的90%左右，上述数据包含了糖厂在4月1日正式开榨前所收榨的数量。
协会技术部门负责人Antonio de Padua Rodrigues表示，为了履行前期的出口合同以及满足国际市场的现货需求，现在糖厂在不断增加产量。
截至6月1日时，57.3%的甘蔗用于生产酒精，去年同期为59.9%，剩于用于生产食糖。
圣保罗贸易协会表示，2010-11制糖年吨甘蔗产糖量较去年增长了1.8%，达到122千克/吨。
Unica近期表示，如果天气继续好转，估计2010-11制糖年巴西中-南部地区的甘蔗收榨量将创下5.959亿吨的高点。
去年年初天气条件有利于甘蔗收榨，但7月份后降雨量高于往年平均水平，拖累了甘蔗收割和单产。
通常情况下，巴西中-南部地区糖厂从每年的3、4月份开榨，当年11、12月份停榨。
巴西是全球最大的蔗产酒精生产国。