新西兰出口中国乳制品再曝质量问题新西兰初级产业部公布，由新西兰韦斯特兰(Westland)乳品公司生产及出口到中国的两批次乳铁蛋白产品被中国质检部门检测出硝酸盐含量超标。
这两批次的乳铁蛋白产品由韦斯特兰乳品公司，位於南岛西岸的霍基蒂卡(Hokitika)工厂生产，总重量为390公斤。其中的硝酸盐含量分别是610ppm(1ppm为百万分之一)和2198ppm，均逾新西兰规定的此类产品硝酸盐含量150ppm的标准。
初级产业部已决定撤销包括这两批次问题产品在内的韦斯特兰乳品公司4个批次乳铁蛋白的出口许可。而新西兰初级产业部负责食品安全的代理局长加拉赫(Scott Gallacher)在一份声明中表示，问题产品发现后已被封存，并无流入中国的食品零售市场。
据内地《京华时报》指，硝酸盐是由金属离子或铵根离子与硝酸根离子组成的盐类。硝酸盐在细菌作用下可还原成亚硝酸盐，而亚硝酸盐可使人体中毒，导致出现头昏缺氧症状。同时，亚硝酸盐可与人体摄入的食品、药品、残留农药中的次级胺反应，在胃腔中形成强致癌物XX亚硝胺。