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二、自1994年起,新加坡农粮与兽医局派员到本地食品工厂进行分级计划,为食品监控把关,该局将食品工厂分级:A(卓越)、B(良好)、C(中等)、D(及格),以及颁发食品安全卓越银奖与食品安全卓越铜奖。本地约有1070家食品厂商,一半以上属A(卓越)或B(良好)级厂商。该局对于D(及格)厂商,每月派员进行检查。评鉴标准包括:厂房或场地清洁度、食品储藏方式、产品标明与运输、食品安全系统(包括HACCP,危害物分析与必要管制点)、食品卫生、文件提供与违规记录等。 三、2003年起新加坡农粮与兽医局推出「食品安全伙伴计划(Food Safety Partnership Scheme)」,获选为伙伴计划的厂商或公司,可个别或与该局合作,经由媒体、示范、产品包装或分发传单等,推动食品安全卫生公众教育。 |
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