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新加坡规定棒曲霉素、氯丙醇和黄曲霉毒素在食品中的限量要求
2012-10-12

新加坡规定棒曲霉素、氯丙醇和黄曲霉毒素在食品中的限量要求
2012年9月3日,新加坡发布2012年食品法规。新的食品法规对食品中棒曲霉素和氯丙醇的限量做了规定:

污染物英文名称
污染物中文名称
食品中文名称
食品英文名称
限量要求

patulin
棒曲霉素
果汁
fruit juice
50ppb

patulin
棒曲霉素
含有果汁的食品
food containing fruit juice as ingredient
50ppb

3-monochloropropane-1,2-diol(3-MCPD)
氯丙醇
酱油或蚝油
soy sauce or oyster sauce
20ppb, calculated on 40% dry matter content

同时,新的食品法规对食品中黄曲霉毒素的限量做了修订,由在所有食品中不得检出修订为:

污染物英文名称
污染物中文名称
食品中文名称
食品英文
名称
限量要求

aflatoxin B1 or total aflatoxins (B1, B2, G1 and G2)
黄曲霉毒素B1或黄曲霉毒素总量(B1, B2, G1和G2)
任何食品
any article of food
5ppb

aflatoxin M1
黄曲霉毒素M1

milk
0.5ppb

更多详情参见:http://file1.foodmate.net/file/upload/201210/09/16-42-36-56-543665.pdf、http://www.foodmate.net/file/upload/201210/09/16-38-55-71-543665.pdf


相关部门网站 :

厦门市进出口商会 / 厦门市食品行业协会 / 厦门市会议展览业协会 / 厦门市钢铁贸易协会 / 厦门技术性贸易措施信息网

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