新加坡更新食品中海洋生物毒素等的最大残留限量
2020年3月17日，新加坡食品局发布某些食品中海洋生物毒素、无机砷和甲醇的最大残留限量。具体如下：






污染物





产品





最大残留限量







麻痹性贝类毒素





双壳软疣





0.80
mg石房蛤毒素当量/kg肉







腹泻性贝类毒素





双壳软疣





0.16
mg大田软海绵酸当量/kg肉







健忘性贝类毒素





双壳软疣





20mg软骨藻酸当量/kg肉







短裸甲藻毒素





双壳软疣





0.80
mg短裸甲藻毒素当量/kg







新型贝毒毒素





双壳软疣





0.160
mg原多甲藻酸-1当量/kg







组织胺





鱼





100
ppm







无机砷





鱼





2
ppm







甲壳类动物





2
ppm







软体动物





1ppm







甲醇





红酒、白酒和强化酒





3g甲醇/ L乙醇







威士忌、朗姆酒、杜松子酒和伏特加





0.4g甲醇/ L乙醇







其他烈酒、果酒、蔬菜酒和蜂蜜酒





8g甲醇/ L乙醇





据通知，以上规定自2020年4月1日起生效。
来源：食品伙伴网