象牙海岸虽处政经动荡，可可产量仍居世界第一象牙海岸在1999年及2002年发生二次军事政变，造成政经环境动荡，但年产值达20亿美元的可可(制造巧克力的原料)，在世界可可市场仍稳居龙头地位。过去5年来象国可可年产量约在120万至155万公吨之间，占世界可可总供给量的40%，美国为象国可可最大进口国，进口象国7成产量的可可。
象国自2002年9月南北分治以来，大部份国外经济援助纷纷中止，可可成为南方象国政府重要的收入来源，维持政府正常之运作，而北方叛军亦利用走私可可收入，向外界采购军火而茍延残喘。可可的收入对象国的重要性可想而知。
据国际可可组织(International Cocoa Organization)资料显示，世界可可在2003/2004年产季的产量380万公吨中，象牙海岸占40%，迦纳及奈及利亚等非洲国家占32%，印尼等亚洲国家占15%，巴西等美洲国家占13%。另依2005年11月联合国出版的报告中指出，象牙海岸2004/2005年可可产季的产量为123万公吨，比2003/2004年产季的产量减少10%，主要系因天候不佳影响可可收成所致。