为销毁动物粉，葡增收肉类产品税为了支付销毁目前库存的近12万吨动物粉、骨粉所需的费用，葡萄牙政府拟对肉类产品设立专项税收。
　　葡萄牙农业部下属的农业保障局是负责从市场上回收动物粉，并对其进行处理、运输、保存并销毁的主要机构。1999年葡农业保障局用于处理动物粉的费用为2,960万欧元，2000年为3,170欧元而2001年则达5,500万欧元。农业部预计今年的费用将达4,840万欧元。由于葡萄牙财政预算未对该项工程提供财政支持，因而农业保障局不得不通过银行贷款来支付所需的费用，自1997年至2001年底，债务累计达1.33亿欧元。为此葡萄牙政府决定设立专项税收，以便为解决所有受疯牛病影响的成员国食品安全问题提供财政支撑。
　　从今年7月起，农业保障局将通过自动结算方式向欧盟内的屠宰场、该类产品的进口商和经营者征收该税款。而经营者将会向分销商收取相应金额，由此可能对肉类产品的最终消费价格产生一定影响，其程度尚不明了。葡萄牙农业部预计此项税收对每公斤肉类产品价格的影响不会超过1.3%，而葡萄牙农业者联盟则认为由此产生的价格上涨将达到4%-5%。对个别产品价格的影响还可能达到15%。根据肉类产品在动物粉中所占比重的不同，缴纳税款的数额也有所不同。高风险产品（如动物肋骨、肝脏以及受疯牛病感染的牛大脑所制成的粉末）按照骨骼计算每公斤须缴纳0.3欧元的税款。风险较低的肉类产品所缴纳的税款额度也相对较低，例如每公斤牛肉缴税0.05欧元，禽肉每公斤缴税0.06欧元，猪肉每公斤0.04欧元，羊肉每公斤0.03欧元。葡萄牙有关人士称此举是借助生产渠道的支持，让消费者承担费用，最终达到维护公共健康及食品安全保障的目的。
　　截至今年5月葡库存动物粉已达12万吨，葡每年宰杀畜类15万头，禽类12.4万只，生产动物粉半成品近24万吨。自2000年至今，葡掩埋动物粉共达7万吨。