糖价猛涨 月饼今年不太甜今年以来，国际糖价屡创新高，不过即将上市的中秋月饼价格变化却并不是很大，有企业解释说，这是因为他们提前储备了原料。不过记者随着调查的深入发现，其实为了应对糖价上涨，今年还有不少厂家主打不含白糖的无糖月饼，作为削减成本的手段之一。
　　记者在这家商场看到，货架上已经摆满了各式月饼，尤其是这几款绿色包装、标着无蔗糖字样的月饼更是格外抢眼。仔细查看外包装上标明的配料表，记者没有发现传统的配料白糖，取而代之的是木糖醇、麦芽糖醇等新鲜字样。销售人员：昨天刚上市，销量很不错。
　　记者随后又来到简装月饼销售区，发现这里也有无蔗糖月饼，而且品种还不少。据了解，受近期原料供应不足的影响，国际国内糖价，已经由年初的3000多元一吨涨到了目前的5000多元。而生产无糖月饼正好让生产厂家避开了高成本的竞争。虽然无糖月饼的价格比白糖月饼略高，但还是受到了不少老年人欢迎。
　　新闻背景：国际国内糖价飙升
　　据了解，今年国内外都出现制糖原材料大幅减产，白糖价格已经连涨八个月，创下了28年来的最高记录，是什么导致了白糖价格的飙升呢？
　　今年以来，国际糖价一路飙升，到现在已经比年初上涨了百分之八十，达到每吨5500元，为28年来的最高水平，究其原因，主要是受到国内外蔗糖主产区减产影响。国际市场上巴西和印度两大产糖区，分别受到旱灾和涝灾影响，甘蔗大量减产，再加上印度食糖进口量猛增，都成为今年国际原糖期货价格猛涨的主要原因。根据我国海关总署的数据，上半年我国净进口食糖约70万吨，不到国内白糖总产量的6％，一般能做到自给自足，受国际糖价影响较小。但由于广州、福建等地受灾，甘蔗等糖类作物减产，产糖量也有所降低，导致近期国内白糖期价也迅速蹿升至三年以来的最高位。截止9月4日收盘，郑州商品交易所白糖期货主力合约1005收盘价报每吨4643元。国内20多个地区的白糖现货交易价格基本都在每吨4 000元以上。其中，北京、上海等地区的最新价高达每吨4400元，比今年年初高出1000多元。郑州商品交易所白糖期货主力合约1005(走势图)1月9日3313元3月13日4006元6月19日4269元9月4日4643元(单位：吨)资料糖是月饼生产的重要原材料之一，一般白糖在馅料里面含量占20%左右，约占整个馅料成本的15%。对于目前糖价的波动，月饼生产企业往往很难掌握，导致很多厂家还没有储存充足的糖，现在只好购买价位相对较高的糖，这样一来，就要面对生产成本增加等一系列问题。为此，今年不少月饼厂家为了减轻成本压力，纷纷主打了“无糖”牌。
　　国内糖价继续大幅上行有压力
　　对于未来的糖价走势，有分析师认为，对新糖合同的价格最好不要过份看高。因为明年新糖的生产成本在每吨330 0到3500元左右，而且明年国家有充裕的储备糖做后盾，所以即使明年减产或平产，广西产区的价格要涨到4500以上也是有一定难度的。