台湾专家：塑化剂DEHP比三聚氰胺毒20倍塑化剂DEHP重创台湾食品业，台大食品研究所教授孙璐西今（30）日表示，DEHP比三聚氰胺更毒20倍，1个人喝1杯500cc掺了DEHP饮料就已经超过单日食量上限，这是她30年来看过最严重的食品掺毒事件！
今日新闻报道，台大今天举行“从添加塑化剂看食品安全”台大公共论坛，孙璐西说，依台湾食品卫生管理法，目前台湾食品添加物有17大类，并没有一类叫起云剂，因为起云剂是复方食品添加物，各国起云剂配方不同，多由阿拉伯胶、乳化剂、植物油及多种食品添加物混合而成。
她表示，由于食品多是水溶性，为了要让油溶成分能进入水性系统，因此业者不得已使用乳化剂或乳液，使饮料看起来有云雾感、更好吃；如今爆发的塑化剂风暴，起云剂本身没有问题，是有不肖业者将塑化剂的1种DEHP（邻苯二甲酸二酯）当作起云剂的配方所致。
日前林口长庚医院临床毒物科主任林杰梁表示，DEHP毒性比三聚氰胺毒上3.5倍，并形容这是台湾版的三聚氰铵事件；孙璐西则说，DEHP毒性比三聚氰胺毒20倍，这是她30年来所看过最严重的食品掺毒事件。