台湾地区拟修法加强对食品标示的要求并加重违法处罚力度 
台湾地区“食品卫生管理法”修正案已于2013年5月31日经“立法院”三读通过，关于食品标示新增了“标示制造厂商、特定商品应标明主要内容物百分比、混合两种以上食品添加物者不得仅标示用途名称”等规定，其重点如下：
1. 强制标示制造厂：现行“食品卫生管理法”第17条厂商资讯标示的规定，系针对台湾负责厂商，本次修正案增订了还须标明制造厂商资讯。
2. 增订主要内容物百分比：内容物标示中增订食品所含内容物的主成分应标示所占百分比，并由“中央”主管机关另订相关标示规范。“卫生署”现已逐步针对特定食品要求标示主成分含量百分比，例如：“宣称含果蔬汁的市售包装饮料标示规定”（草案）、“鲜乳、保久乳、调味乳及调制乳粉品名及标示原则”（草案）。
3. 落实食品添加物全成分标示：混合两种以上食品添加物者，不得仅标示用途名称，如以功能性命名者，应分别标明添加物名称。例如：使用食品添加物糊化淀粉，应以“食品添加物使用范围及限量暨规格标准”所定的品名标示，不得以粘稠剂、化制淀粉或修饰淀粉等名称概括；使用调味剂、乳化剂等食品添加物，也须将其个别的食品添加物品名完整标示。
如食品及食品添加物未依规定标示，则产品应限期回收改正，违规行为人最高可处新台币300万元罚款，情节重大的，可命其歇业或停业。
自定食品品名者，其名称应与食品本质相符，避免混淆。如涉及掺伪或假冒，最高可处新台币1500万元，产品应没收销毁。
本次修正案除制造厂商的标示规定自发布后一年施行外，其他标示规定都自发布日施行。
一般食品标示无预先审查制度，业者须秉持自主管理的精神，确认其产品卫生安全及标示的正确性，并对其负完全责任。
更多详情参见：http://www.aaci.org.tw/news/1020617-102115.pdf
厦门WTO工作站编
2013.6.18