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台湾地区FDA表示面包产品中所含偶氮二甲酰胺为准许使用的食品添加物

2014-02-11

台湾地区FDA表示面包产品中所含偶氮二甲酰胺为准许使用的食品添加物对于有关媒体报导，面包产品中含有化学物质偶氮二甲酰胺(azodicarbonamide)一事，台湾地区“食品药物管理署”日前表示，偶氮二甲酰胺为台湾地区准许使用的食品添加物，也是国际间包括CAC、美国、加拿大、韩国等准许使用的面粉改良剂。
依据台湾地区“食品添加物使用范围及限量暨规格标准”规定，偶氮二甲酰胺为准许使用的食品添加物，可使用于面粉，用量为45 mg/kg以下，并订有规格标准，此规范与国际规范均一致。业者如欲于面粉中使用偶氮二甲酰胺，应选用符合规格标准的产品，并正确合法使用。业者如未依规定使用，将处新台币三万元以上三百万元以下罚款，违规产品予以没入销毁。
厦门WTO工作站编
2014.2.11

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