台媒:印尼猫屎咖啡人气夯英媒揭喂食过程残忍

        麝猫被关在极狭小笼内，模样十分可怜。（图/翻摄自《卫报》    人民网11月22日报道：据台湾今日新闻报道，印尼的“猫屎咖啡”口感香、醇、甘、滑之外，独特气味更令人难以忘怀，被誉为极品咖啡，因数量稀少而美味，半磅就要价台币6千元。但近日英媒揭露，印尼店家涉嫌虐待生产猫屎咖啡的麝猫（俗称果子狸），将它们关在极狭小的笼内，大量喂食咖啡豆逼其增加产量。    麝猫吃下咖啡豆后，在胃里完成发酵，破坏咖啡豆的蛋白质，产生短肽和更多的自由胺基酸，减低咖啡的苦涩味。由于咖啡豆不能消化，麝猫将其排泄出来，经过清洗、烘培后就成了麝香猫咖啡。英国《卫报》记者直击印尼苏门答腊一间猫屎咖啡厅，发现一头雌性麝猫被养在店家后栏的狭小笼内，其他较小的麝猫则被养在置于屋顶隐蔽处的20多个小笼内，被迫狂吃咖啡豆。监察野生动物买卖的保育组织Traffic称，类似的饲养场在东南亚逐年攀升，以致麝猫死亡率愈来愈高。