泰国罐头菠萝的短缺, 无法从别处得到填补有几个菠萝生产国面临着气候和汇率两个问题, 使世界上罐头菠萝贸易商的处境十分困难。
泰国目前正处于冬季收获的结尾，其产量要比2005年好很多，因为那年大雨影响了收获。然而，现在看来仍不足以补偿全球日益增长的需求，尤其是东欧和俄罗斯的新市场，那些市场购买了相当多的罐头菠萝和浓缩菠萝汁。
泰国的菠萝产业是如此的分割而不完整，她共有34家工厂生产罐头菠萝，但只有21家工厂有果汁加工生产线，因而难以满足增长的需求。
泰国的生产商还面临着泰铢对美元罕见的强劲升值10%而带来的压力。泰国的原料菠萝定价为3.60-4.00美元/公斤, 稍低于一周前的4.00-4.20美元/公斤。

厄尔尼诺的影响
2006年, 印度尼西亚存在着解决到11月中旬一直不下雨的厄尔尼诺问题。这样一来，2007年的收成，会比2006年由于干旱而低于正常年份的收成，还要减少10-15%。今年，厄尔尼诺也会袭击泰国，上次10年前的厄尔尼诺问题，使收成减少了约30%。
作为世界第二大菠萝生产国的菲律宾，主要由两家私人贴牌公司Del Monte和Dole经营，他们在寻求菠萝的原料来源方面也没有更多的办法。
而南非和斯威士兰2007年第一季的收获将在2月份开始,其预测是好的。南非的一家包装商说，“我们预计今年将加工140 000吨菠萝，同过去几年的数量类似”。
南非的一位人士说，受强势货币影响的不光是泰国，“过去3年，强势的南非货币兰特，对本国农民的出口带来了影响”。
业内人士说，为什么菠萝的情况比其它罐头水果要差，主要是因为过去20年来菠萝产品的销售价格实际上是在下降，而且，成本已上升。因此，将来，菠萝的价格不得不上调。