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食品法典委员会征求“预防和降低谷物中麦角碱及其类似物操作规范(草案)”等评价建议
2017-02-27

食品法典委员会征求“预防和降低谷物中麦角碱及其类似物操作规范(草案)”等评价建议
2017年2月23日,据食品法典委员会(CAC)消息,食品法典委员会食品污染物分会(CCCF)就“预防和降低谷物中麦角碱及其类似物操作规范(草案)”征求评价建议,截止日期为2017年3月20日。该草案以良好农业规范(GAP)和良好生产规范(GMP)为基础,涵盖谷物种植、加工、管理、存储各个阶段操作要求,主要目的是预防和降低谷物中麦角碱及其类似物,实现预防和降低谷物中真菌毒素的目的。
此外,CCCF就“修订部分水果蔬菜(制品)及部分其他食品中铅最大残留限量(草案)”征求评价建议,截止日期为2017年3月20日。具体限量如下:

产品
残留限量(mg/kg)
修订后限量(mg/kg)
备注

浆果及其他小众水果果汁和果露
0.05
0.03
黑加仑、老浆果、覆盆子、草莓仍维持0.05

保藏番茄产品
0.05
 
讨论中

加工番茄浓缩产品
1.5
0.05
 

水果酱及果宁
1.0
0.2或0.5
讨论中

芒果风味酱
1.0
0.1或0.2(0.5)
讨论中

栗子罐头
1.0
0.05或0.1
讨论中

芸苔(蔬菜)罐头
 
0.1
 

蘑菇及真菌产品
 
0.6
 

豆荚
0.2
0.1
 


0.3
 
 

更多详情参见:http://www.fao.org/fao-who-codexalimentarius/sh-proxy/en/?lnk=1&url=https%253A%252F%252Fworkspace.fao.org%252Fsites%252Fcodex%252FCircular%252520Letters%252FCL%2525202017-27%252Fcl17_27e.pdf
 


相关部门网站 :

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