检验检疫指南
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世界卫生组织对船舶食品卫生中有关食品储存、配置和供应场所的卫生设施有哪些要求？ 世界卫生组织对船舶食品卫生中有关食品储存、配置和供应场所的卫生设施的要求有：1.供水：只有冷热饮用水的管子才能通入食品储存、配置或供应场所； 2.下水系统：需要冲洗的场所，或有废水或废液排向甲板的场所，都应装甲板下水管道； 3.采光：要求采光不低于200勒克司； 4.通风：所有配置或储存食品的场所应通风良好，以消除气味和冷凝； 5.啮齿动物、害虫和昆虫预防：所有储存、处理、配置和供应食品的场所、结构应考虑排除啮齿动物和害虫。 |
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