世界胡椒价格上扬“国际胡椒共同体”（IPC：International Pepper Community）估计，2006年世界胡椒产量会下降33 200吨。

印度胡椒的价格正在上涨，在不到两个星期的时间内，每公担（quintal，等於100公斤）要上涨600印度卢比（合每公担上涨13.07美元）。

而期货的价格已经上涨了692印度卢比；这样，每公担的价格就达到了7 440印度卢比。

估计在2006年，“国际胡椒共同体”国家的胡椒产量可达211 000吨，少于去年（2005年）的245 000吨。

在2006年，非“国际胡椒共同体”国家的胡椒产量将达到17 400吨，比2005年的17 270吨略有增长。

估计印度的胡椒产量，将会从2005年的70 000吨，减少到2006年的45 000吨。

预计在2006年，巴西胡椒的产量，仍旧会维持在2005年33 000吨稳定的水平上。

而越南胡椒的产量，将会达到87 000吨；比上一年（2005年）减少3 000吨。

至于ASTA级胡椒，相关国家这一等级的胡椒最近价格分别列述如下：印尼，每吨为1 450美元；巴西 ，每吨价位在1 275—
1 300美元之间；越南，每吨是1 400美元；而印度，每吨达1 575美元。

以上的定价全部均是FOB。

斯里兰卡的出口商们，在早些时候曾报提出的胡椒报价是，每吨1 275—1 350美元。据说，结果造成合同不能履行；而现在，他们也将价格提高到1 450—1 475美元不等。

在印度的胡椒主要产区Kerala，种植胡椒的一些农民们，将他们生产的25—30 % 胡椒产品囤积起来，以期以后价格上涨时再抛出销售。

同时，印度某些地区，如：德里、孟买、Nagpur，Patna等地的一些贸易商们都抱怨说，他们收到Karnataka发来的胡椒中，混有搀杂着斯里兰卡的胡椒产品。

在2005年12月初时，MG 1级和未经筛选和未清除杂质的胡椒，现场价格分别为：每公担7 250印卢比和6 850印卢比。

而11月19日的胡椒价格则分别为：6 650印卢比和6 250印卢比。据市场报导，胡椒价格还在被投机商们继续炒高。