世界的坚果加工商具有光明的前景全球的坚果(macadamia nut)价格, 已经从2008年年初的大幅下滑后开始得到恢复。尽管世界的经济在下滑，随后处处在紧缩开支，但是现在看来，坚果的销售情况仍在蓬勃地发展，特别是在美国，因为美国是世界上最大的坚果的消费国，其每年的人均消费量达到300克。
一位澳大利亚的贸易商津津乐道地说，“坚果业务已经开始得到，在美国的需求已大大增加，这在今后几个月内将向欧洲和亚洲地区流动”，“澳大利亚的需求仍然十分强劲，2008年头几个月里，坚果的价格上涨了15-20%”。
坚果仁的价格已经达到了5.25美元/磅, 规格为4s的坚果，其价格为3.75-4.00美元/磅。目前的需求显得那么强劲，看来主要是因为一些客户在为他们自己2009年的需求而进行定货。
最近的价格
南非的坚果价格也有了提高，规格为1s的坚果，价格为11.00-11.50美元/公斤 (C&F 欧洲), 规格为4s的坚果，其价格为8.30-8.80美元/公斤。这些坚果的价格估计明年还会稍有上涨。
最近几年，肯尼亚生产越来越多的坚果，并以竞争性的价格在出售。业内人士说，南非的坚果价格要比澳大利亚的便宜，而肯尼亚的还要便宜。不过，最近美国农业部有关肯尼亚的坚果产业的一份报告中说，看来肯尼亚的坚果生产商在国内和世界市场上对坚果价格的影响力很小，并认为，是由一些坚果的主要生产国，如夏威夷和澳大利亚，来确定全球坚果的价格。
肯尼亚的坚果生产商主要把带壳的坚果出口到中国（通过香港）和越南，其中向中国的出口量很大，而向越南的出口量较小。据认为，在2008的销售年中，肯尼亚可以向国际市场供应14 000-15 000吨带壳的坚果。在需求方面，肯尼亚的加工商认为，他们正开始看到强劲的市场信号，但在2008年剩余的时间里，坚果的价格是否还会有极大的上涨仍表示怀疑。
至于在2009年，大家一致的看法是，全球的坚果价格将上涨约10%左右。目前世界上坚果的库存量很少，南非和澳大利亚的加工商手中的坚果已经出售完。南非的业内人士说，“目前对坚果的需求仍然十分强劲，如果我们手中有更多产品的话，我们就比较容易地把它卖出去”。