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乳清粉和乳糖等乳制品销售量将不断增加

2007-09-18

乳清粉和乳糖等乳制品销售量将不断增加欧洲著名的3A咨询公司最近发布的一项报告显示，随着消费者对健康认知程度的增加，全球乳清粉和乳糖的销售量也在不断的上涨，预计从现在到2010年，乳清粉的销售量将会以3～4％的速度增长。目前市场上最大的乳清粉销路主要是用于添加到奶制品中，增加奶制品的附加值。去年，全球的乳清粉制品的销售额达到了60亿美元，而乳糖的销售额达约为30亿美元。

同时，报告也显示，目前乳清粉和乳糖销售量的增加是因为添加在日用奶制品中，而今后的发展趋势可能是添加到其他的一些食品中，或者是使用在保健品中，以发挥这两类物质潜在的功效。

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