市场简讯
本次大会，参与评选的酱油产品共254件，比去年增加了9件。此前，倍受关注的 东北地区参加评选的酱油产品，基本保持了去年的数量，没有因地震的影响而过多变动。 大会首先通过1审，评选出了49件酱油产品获得了优秀奖，并进行了2审。参与评审的成员，以审查委员长馆博东京农大教授为首，共计36人，除了审核酿造的地点，品牌等以外，还将对口感、香味、色泽等5个方面进行筛选，标准非常严格。 |
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