日本七成水生蔬菜制品来自江苏扬州据了解，在新农村建设中，龙头企业有力地推动了全市一批优势特色产业的发展。龙头企业促进了扬州优质稻米、荷藕、扬州鹅、高邮鸭等特色产业的发展。全市149万亩高效农业基地，95%以上都是在龙头企业带动下不断发展壮大。
龙头企业还致富了一方百姓。全市龙头企业通过咨询与服务、加价收购、返利、入股、村企挂钩等形式，带动基地农户增产增收。2007年带动基地面积176万亩，养殖量846万只（头），涉及农户96.8万户，实现农户增收986元。
一批龙头企业强势崛起
扬州一批规模龙头企业正在发展壮大。全市每个优势产业均形成了1-2个骨干企业为支撑、几个中小企业集群式发展的态势。优质粮油有江苏双兔食品公司、仪征方顺粮油工业公司等企业；健康畜禽业有高邮鸭集团、江苏馋神食品集团等企业；生态水产业有江苏水仙公司、江苏戚伍水产发展公司等企业；高效蔬菜业有江苏荷仙集团、扬州三和四美酱品公司等重点企业；木材加工业主要有江苏快乐木业集团、扬州市宝南木业有限公司等企业。
打造了一批品牌商标
全市龙头企业创立了大米的“双兔”国家驰名商标，蛋品的“三湖”、饲料的“文游”、小菜的“早晚”等16个省著名商标，蔬菜的“天禾”、“绿扬”等37个市知名商标。各龙头企业参与认证无公害农产品、绿色食品、有机食品品牌554个。
日本70%水生蔬菜制品来自扬州
扬州龙头企业摆脱小打小闹的发展模式，生产国际市场适销对路的产品，扩大农产品出口。以荷藕为主的水生蔬菜制品占据日本70%的市场；“快乐”板材进入欧美市场，“戚伍”水产品走向韩国、澳大利亚等市场，“万达”羽绒也在欧美、加拿大等市场稳住脚跟，“五亭”、“富春”包子等传统餐饮亦在美、日、韩等国家崭露头角。