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市场简讯

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日本开发出一种切片果蔬包装的新技术
2006-03-09

日本开发出一种切片果蔬包装的新技术
据报道,日本开发出一种保鲜包装新技术,能较长时间保持切片水果的特色。该
技术先将切片的苹果、马铃薯放在含抗氧化剂VC和VE等天然成分的溶液中,
抑制其发酵和变色,再将其与新开发的二氧化碳吸附剂一起装入聚乙烯袋进
行真空包装,包装后置于冷库保存,切片苹果一般保存在20天以上,切片马
铃薯可保存一个月以上。该技术还适用于韭菜、魔芋等蔬菜保鲜包装。


相关部门网站 :

厦门市进出口商会 / 厦门市食品行业协会 / 厦门市会议展览业协会 / 厦门市钢铁贸易协会 / 厦门技术性贸易措施信息网

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