日本近40年首次出现食品短缺据报道，日本超市时下出现了部分食品断货的情况，日本正面临着近40年来的首场食品短缺危机。
由于生产成本增加，各制造商被迫提高价格，导致4月份日本牛奶、酱油、面包、面条和食用油等各种食品价格大幅涨价。而黄油则是有钱也买不到。日本零售商甚至警告称，其他商品也有可能在短时间内步其后尘，出现断货情况。这是自从上个世纪70年代石油危机以来日本首次出现食品危机。
随着全球食品危机对日本的影响越来越大，超过80%的日本人表示，物价上涨已经影响到他们的家庭支出。不少消费者已经改用廉价品牌，或选购大包装商品。
最令日本政府担忧的是，日本约60%的食品依靠进口，该比例在发达工业国家中最高。由于运输费用在进口商品中占有较大比重，因此油价上涨对日本食品价格的影响尤为明显。
根据《日本经济新闻》4月份的一份调查，76%的日本食品制造商正在考虑上调价格，同时半数以上认为小麦、大豆等价格仍将继续上涨。