市场简讯
自给率的计算方式是将国内生产量除以国内消费量。2009年度的食用鱼贝类生产量减少15.6万吨，消费量也减少25.5万吨，结果出现与前年度相同水平。全部鱼贝类的生产量为16.3万吨，消费量为23.1万吨，两者均出现减少。海藻类的国内生产量与去年相同，消费量则减少3000吨，由于分母变小而上升1个百分点。 依重量为基准所算出的自给率在数字上虽无太大变化，但国内消费量与生产量同时减少，显示日本食用鱼贝类的市场规模缩小。由于并非依热量计算所以无法断言，但可以推测日本依然存在着“乏鱼”的隐忧。 |
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