市场简讯
表1 输出、检查、违反情况（2013年4-9月：速报值） 时间 申报件数 申报重量 实施检查件数 实施检查件数占进口的比例 违反件数 违反件数占进口的比例 2013年4—9月 1106117 12321 104766（命令检查间数：30983） 9.5 562 0.05 2012年4—9月 1107698 12276 117456 10.6 492 0.04 表2 违反食品卫生法情况（2013年4-9月：速报值） 违反条文 违反件数 违反件数所占比例 主要违反内容 第6条（销售禁止的食品及添加剂） 213 36.2 玉米、花生、阿月浑子等中附着黄曲霉毒素，米、咖啡豆、大豆等在运输中出现腐烂、变坏、发霉，水果制品中检出氰化合物，非加热食用的肉制品中检出李斯特菌，比目鱼中检出Kudoa septempunctata孢子等 第9条（限制销售病肉等） 15 2.6 没有食品卫生证明 第10条（限制销售添加剂等） 38 6.5 使用了特丁基对苯二酚 、偶氮玉红、喹啉黄、甜蜜素、专利蓝V、向日葵卵磷脂等指定外的添加剂 第11条（食品或添加剂的标准和规格） 296 50.3 违反蔬菜和冷冻蔬菜的成分规格（违反农药残留标准），违反水产品及其加工品的成分规格（违反动物用医药品残留标准、农药残留标准），违反其他加工食品的成分规格（大肠菌群阳性、一般细菌数超标、E. coli阳性），违反添加剂的使用标准（山梨酸、 苯甲酸、二氧化硫等），违反添加剂的成分规格 第18条（器具或容器包装的标准和规格） 22 3.7 违反器具、容器包装的规格，违反原材料的材质规格 第62条（关于玩具等的使用规定） 4 0.7 玩具及其原材料规格不合格 合计 588（不同检测项目总数） 562（检测对象总数） 表3 监控检查计划实施情况（2013年4-9月：速报值） 食品种类 检查项目 年度检查计划数 实施件数 违反件数 畜产食品：牛肉、猪肉、鸡肉、马肉以及其他家禽肉类等 抗菌物质等 2238 1057 2 残留农药 1251 994 0 病原微生物 716 356 0 成分规格等 133 60 0 放射线 29 23 0 SRM去除 4000 1982 1 畜产加工食品：天然奶酪、肉类加工食品、冰激凌、冷冻食品（肉类）等 抗菌物质等 2183 1162 0 残留农药 1224 809 0 添加物 1366 926 0 病原微生物 2178 1122 1 成分规格等 1375 941 2 水产食品：双壳贝类、鱼类、甲壳类（虾、蟹）等 抗菌物质等 3112 1598 3 残留农药 2573 1484 0 添加物 177 121 0 病原微生物 1074 836 1 成分规格等 485 396 0 放射线 29 20 0 水产加工食品：鱼类加工食品（切碎、干燥、肉糜等）、冷冻食品（水产类动物、鱼类）、鱼贝类加工品等 抗菌物质等 4417 2728 0 残留农药 3156 2279 0 添加物 1633 1272 0 病原微生物 5203 2393 0 成分规格等 3435 1861 15 放射线 5 3 0 农产食品：蔬菜、水果、麦类、玉米、豆类、花生、坚果、种子类等 抗菌物质等 1510 1379 0 残留农药 11738 7402 31 添加物 1074 799 0 病原微生物 1495 1128 0 成分规格等 236 143 0 霉菌毒素 2388 1550 1 转基因 354 211 0 放射线 119 94 0 农产加工食品：冷冻食品（蔬菜加工品）、蔬菜加工品、果实加工品、香辛料、速食面类等 抗菌物质等 299 233 0 残留农药 8448 4963 9 添加物 3832 2851 4 病原微生物 477 367 0 成分规格等 2054 1472 2 霉菌毒素 2953 1571 3 转基因 128 73 2 放射线辐射 424 240 3 其他类别食品：健康食品、汤类、调味料、糕点类、食用油、冷冻食品等 残留农药 535 433 0 添加物 3104 1643 1 成分规格等 627 286 4 霉菌毒素 895 550 1 饮料：矿泉水、清凉饮料、酒精饮料等 残留农药 178 170 0 添加物 1015 633 0 成分规格等 477 376 0 霉菌毒素 118 56 0 添加剂：器具及容器包装、玩具 成分规格 2241 1055 0 总计（不同检测项目总数） 93711 54103（实施率约60%） 86 表4 日本对中国进口食品所实施的强化监视检查项目（2013年4-9月） 对象食品 检查项目 对象食品 检查项目 葱 涕灭威、涕灭砜威、噁唑菌酮 荔枝 对氯苯氧乙酸、三唑磷 白姑鱼 恩诺沙星 乌龙茶 苯胺灵除草剂 海胆（生食用） 肠炎弧菌 大粒花生 乙草胺 木耳 毒死蜱 羽衣甘蓝 六氯苯 牛蒡 多效唑 野芋 多效唑 韭菜 辛硫磷 青椒 苯醚甲环唑 养殖虾 呋喃唑酮 养殖杂色鲍 呋喃唑酮 绿茶 苯胺灵 表5 日本对中国进口食品移入命令检查的项目情况（2013年4-9月） 对象食品 检查项目 对象食品 检查项目 乌龙茶 茚虫威 食品（指定制造者） 甜蜜素 鳖 恩诺沙星 紫萁 乙草胺 表6 日本对中国进口食品所实施的强化监视检查情况（2013年4-9月：速报值） 对象国/地域 对象食品 主要检查项目 检查件数 违反件数 全部输出国 花生、杏仁、辣椒粉等 黄曲霉毒素 5176 31 含有氰的豆类、木薯 氰化合物 271 3 咸鲑鱼子 亚硝酸根 229 1 中国 蔬菜、鱼贝类等（胡萝卜、葱、马铃薯、双壳贝类等） 三唑醇、涕灭威亚砜、异狄氏剂、狄氏剂（含艾氏剂）、扑草净等 10428 20 鳗鱼、虾、鳖等 金霉素、孔雀石绿、新诺明、恩诺沙星、恶喹酸等 4456 0 双壳贝类 麻痹性贝毒、腹泻性贝毒 3480 0 全部加工食品 甜蜜素 324 0 花椒、白花椒 黄曲霉毒素 29 0 表7 日本根据海外信息对进口食品所实施强化监视检查的主要事例（2013年4-9月） 强化月 对象国/地域 对象食品及内容 5月 台湾 淀粉制品（可能混入顺丁烯二酸（即马来酸）） 6月 土耳其 芝麻粉及其加工品（可能有沙门氏菌污染） 6月 法国 天然干酪（可能有李斯特菌污染） 7月 美国 天然干酪（可能有李斯特菌污染） 7月 智利 鸡肉及其加工品（可能有二噁英污染） 9月 英国 熏鲑鱼（可能有李斯特菌污染） 更多详情参见：http://www.forth.go.jp/keneki/kanku/syokuhin/tsuuchi/2013/12/6_1-1.pdf 厦门WTO工作站译 2013.12.10 |
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