市场简讯
据日本共同社6月27日报道，日本食品服务协会27日公布的5月餐饮产业市场动向调查结果显示，包括新开业在内的所有餐饮店的营业额比去年同期减少2%，已连减三个月。这是由于受到入梅时期早于往年等天气反常及烤肉连锁店集体中毒事件的影响。 不过，跌幅较4月的2.8%收窄，该协会认为餐饮业“正从东日本大地震的影响中逐渐恢复”。从行业种类来看：酒吧?居酒屋同比减4.9%，和4月份11%的减幅相比大为好转；大众家庭餐厅减少3.4%，快餐店减少0.5%。 大众家庭餐厅中的烤肉店因受食物中毒事件影响，营业额减少了11.2%，跌幅显著。另一方面，牛肉盖浇饭巨头之间掀起了价格战，增加了客流量，使日式快餐营业额扭亏为盈。 |
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